Amas el té y amas el chocolate, pues ya somos dos, ó más bien ya somos varios. Es por eso que entre mis hobbies preferidos es el maridar sabores, maridar con tés. No existe una linea real de como debe ser, pero como Sommelier de té puedo decir que en mi cabeza empiezan a combinar aromas con el simple olfato de cada elemento, y una vez que se prueban los sabores van dando el toque final a la mejor idea de combinación de sabores. Yo les recomiendo cuando se trata de maridar Chocolate con té, se empecemos por los más amargo, menor cantidad de azúcar añadida. El chocolate es el proceso de la unión de la pasta de cacao y...
Mucha gente nos pregunta si es verdad que el té adelgaza, y para eso me gustaría explicar los principales beneficios de Camellia Sinensis y de algunas mezclas verbales que tenemos. Nuestro Kit Detox te ayuda en diferentes niveles para poder ayudarte alcanzar tus metas de perdida de grasa y control de peso. No todos los tipos de té tienen el mismo efecto para poder depurar grasa, por su forma de producción el Puerh es conocido como el té rojo, es el más eficaz para poder depurar tu hígado, perder ácidos grasos, nivelar tu colesterol bueno y lo mejor darte un boost de energía cuando empiezas tu día. El té puede ayudarte a mejorar tu estado de ánimo. El té Oolong es un té que su principal beneficio es activar tu digestión,...
Una Realidad es que todos los que amamos el té, podemos probarlo Caliente ó frío según el clima y nuestro estado de ánimo. Pero mucha gente me pregunta, ¿Cuál es la manera correcta de preparlo? Bajo la nueva tendencia Cold Brew ala tradicional Infusión Caliente, para después mezclarlo con hielos y listo. Voy a explicar las ventajas y Beneficios de cada manera, ninguna quiere decir que es incorrecta, solo debes elegir lo que te puede ser más práctico para ti. Las Hojas del té sueltan todos sus beneficios de antioxidantes así como liberar taninos cuando tienen contacto con el agua caliente en sus primeros 30 segundos. Más sin embargo si no preparas el té de la manera correcta en tiempo y temperatura puedes...
Seguro has escuchado este nombre muchas veces «Camellia Sinensis» es el verdadero nombre de la planta del Té. En los países como México muchas veces es llamado erróneamente ó catalogamos mal el té, creemos que Té es una tisana o infusión de Manzanilla, ó Frutos Rojos pero lo único que debe ser llamado Té es lo que proviene de esta planta. Este arbusto de hoja perenne, que nos regala sus hojas de acuerdo al proceso posterior a su recolección de las mismas así vamos sabiendo que tipo de té es. Podemos decir Té blanco el más puro, más antioxidantes y menos cafeína. El té verde ligeramente oxidado, nivel de cafeína medio, el Oolong un té ligeramente oxidado pero con un...
Hola! Soy Patricia Ortega, creadora de TESSITO mejor conocida por mis amigos como «Patocha» quiero hacer este blog con el afán de poder enseñarles un poco de lo que sabemos, y compartir nuestro conocimiento sobre el apasionado mundo del té, así como de el mundo del emprendimiento. La historia de TESSITO tiene vibra, tiene amor y mucha perseverancia por alcanzar un sueño. En el año 2009 recibí una noticia que cambió mi vida de un momento a otro, mi madre estaba enferma e iba morir muy pronto. Soy la única mujer de mi familia, y por esa razón la relación con mi mamá era increble. Ese hecho marcó mi vida….. A la partida de mi mamá, decidí que parte de...
